- 750ml mleka
- 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru
- 5 kopiastych łyżek mąki pszennej
- 6 łyżek cukru
- 220g miękkiego masła
- 180g kokosu
- 2 łyżki likieru kokosowego lub pinacolada
WYKONANIE:
Połowę mleka zagotować w garnku z grubym dnem.Pozostałą
część zmiksować z budyniami, cukrem i mąką, by nie było grudek.
Zmiksowaną masę wlać do gorącego mleka i gotować do zgęstnienia, ciągle
mieszając.
Przygotowany
budyń ostudzić przykrywając go folią spożywczą, w taki sposób, by
dotykała jego powierzchni i by nie zrobił się na nim kożuch.Masło
utrzeć mikserem na puszystą masę. Partiami dodawać do niego chłodny
budyń i likier, cały czas miksując, a na końcu dodać kokos.
