PIANKA
- 3 duże białka
- 1 i 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka dowolnego ekstraktu (np. z wanilii, z migdałów), można pominąć
- 1/4 szklanki wody
Białka, cukier, wodę włożyć do miski. Ubijać mikserem przez około 1 minutę. Następnie umieścić miskę nad kąpielą wodną i dalej ubijać przez 12 min. Podczas gdy woda w
garnuszku paruje, w misce ubijać w dalszym ciągu nasze białka z cukrem,
przez równe 12 minut. Na koniec dodać ekstrakt i wymieszać.
Po udekorowaniu najlepiej zostawić na noc w lodówce. .
POLEWA
- 360 g czekolady
- 3 łyżki oleju
Czekoladę z olejem rozpuścić w kąpieli wodnej. Wlać
do wysokiego naczynia i poczekać aż trochę przestygnie ok 10-15 min
