- 4 żółtka
- 2/3 szklanki cukru
- szklanka puree brzoskwiniowego
- łyżka soku cytrynowego
- 1/2 łyżeczki wody różanej
- 6łyżek masła
Utrzeć żółtka z cukrem, dodać puree brzoskwiniowe, sok cytrynowy i wodę różaną. Ustawić miskę nad kąpielą wodną i mieszać do czasu aż zgęstnieje. Zdjąć z kąpieli wodnej i dodać masło. Ubijać do czasu aż wszystko dokładnie się połączy. Wystudź.
