czwartek, 26 grudnia 2013
sobota, 21 grudnia 2013
czwartek, 19 grudnia 2013
wtorek, 17 grudnia 2013
piątek, 13 grudnia 2013
środa, 11 grudnia 2013
poniedziałek, 9 grudnia 2013
sobota, 30 listopada 2013
środa, 27 listopada 2013
Krem ganache z serkiem mascarpone
SKŁADNIKI
Czekoladę połamać i wrzucić do miski, śmietankę podgrzać (prawie do wrzenia) zalać czekoladę i chwilę odczekać aż czekolada zacznie się rozpuszczać, wymieszać na gładką masę...schłodzić w lodówce.... ubijamy (masa zwiększy swą objętość) ubijamy serek mascarpone (serek i masa czekoladowa muszą być w podobnej temperaturze) powoli po łyżce dodajemy masę czekoladową (trzeba uważać aby nie przebić) schładzamy
- 225 g gorzkiej czekolady
- 180 ml śmietany kremówki
- serek mascarpone
Czekoladę połamać i wrzucić do miski, śmietankę podgrzać (prawie do wrzenia) zalać czekoladę i chwilę odczekać aż czekolada zacznie się rozpuszczać, wymieszać na gładką masę...schłodzić w lodówce.... ubijamy (masa zwiększy swą objętość) ubijamy serek mascarpone (serek i masa czekoladowa muszą być w podobnej temperaturze) powoli po łyżce dodajemy masę czekoladową (trzeba uważać aby nie przebić) schładzamy
wtorek, 26 listopada 2013
Pierniczki
SKŁADNIKI:
50 dag maki
20 dag miodu
2o dag cukru
1 łyżka sody oczyszczonej
5 dag masła
1 jajko
2 łyżki kakao
przyprawa do piernika
LUKIER
15 dag cukru pudru
2-3 łyżki soku z cytryny
WYKONANIE
Rozpuścić miód, dodać przyprawę do pierników. Dodać masło i cukier, podgrzewać aż składniki się rozpuszczą, przestudzić. Masę wlać do miski, wsypać przesianą mąkę z sodą, wymieszać. Ciasto podzielić na pół, do jednej części dodać kakao, oba rodzaje wyrobić. Uformować kule, owinąć folią i włożyć na co najmniej 30 minut do lodówki (ja wkładam na całą noc). Obydwa ciasta rozwałkować na grubość 3 mm. Foremkami wycinać pierniczki, ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze. Piec 15 min w 180 stopniach.
LUKIER
Połączyć cukier puder, sok z cytryny, 2 łyżki gorącej wody i mieszać aż powstanie jednolita masa.
50 dag maki
20 dag miodu
2o dag cukru
1 łyżka sody oczyszczonej
5 dag masła
1 jajko
2 łyżki kakao
przyprawa do piernika
LUKIER
15 dag cukru pudru
2-3 łyżki soku z cytryny
WYKONANIE
Rozpuścić miód, dodać przyprawę do pierników. Dodać masło i cukier, podgrzewać aż składniki się rozpuszczą, przestudzić. Masę wlać do miski, wsypać przesianą mąkę z sodą, wymieszać. Ciasto podzielić na pół, do jednej części dodać kakao, oba rodzaje wyrobić. Uformować kule, owinąć folią i włożyć na co najmniej 30 minut do lodówki (ja wkładam na całą noc). Obydwa ciasta rozwałkować na grubość 3 mm. Foremkami wycinać pierniczki, ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze. Piec 15 min w 180 stopniach.
LUKIER
Połączyć cukier puder, sok z cytryny, 2 łyżki gorącej wody i mieszać aż powstanie jednolita masa.
poniedziałek, 25 listopada 2013
czwartek, 21 listopada 2013
poniedziałek, 18 listopada 2013
piątek, 15 listopada 2013
Z jabłkami( bądz inne owoce)
SKŁADNIKI:
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, wsypać szczyptę soli i dodać pojedynczo jajka. Wymieszac.
Dodać przesianą mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia. Wlać mleko. Dokładnie wymieszać i dodać rodzynki. Gotową masę przełożyć do tortownicy wyłożonej pergaminem. Układać na sztorc lekko przyciskając obrane i pokrojone na ósemki jabłka. Można posypać kruszonką. Piec w 180 stopniach 60 - 70 minut.
- 2 jajka
- szczypta soli
- 1/2 szklanki cukru
- 90 ml mleka
- 1 i 2/3 szklanki mąki
- 125 g masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- garść rodzynek
- 3 jabłka
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, wsypać szczyptę soli i dodać pojedynczo jajka. Wymieszac.
Dodać przesianą mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia. Wlać mleko. Dokładnie wymieszać i dodać rodzynki. Gotową masę przełożyć do tortownicy wyłożonej pergaminem. Układać na sztorc lekko przyciskając obrane i pokrojone na ósemki jabłka. Można posypać kruszonką. Piec w 180 stopniach 60 - 70 minut.
niedziela, 10 listopada 2013
sobota, 9 listopada 2013
środa, 6 listopada 2013
Con Corazón de Azúcar: Tarta La Casa de Mickey Mouse y Paso a paso modela...
Con Corazón de Azúcar: Tarta La Casa de Mickey Mouse y Paso a paso modela...: Por fin me tocó hacer al famoso ratón Mickey Mouse. Esta tarta la hice para Edu que cumplía 3 añitos. Y es un fan incondicionable ...
poniedziałek, 28 października 2013
Subskrybuj:
Posty (Atom)