SKŁADNIKI
5 białek
80 ml wody
280 g cukru
WYKONANIE
Ugotować syrop z cukru i wody podgrzewając do temperatury 135 stopni. Między czasie lekko ubić białka. Cienkim strumieniem wlewać syrop do białek ciągle mieszając. Ubijać do całkowitego wystudzenia ok 15-20 minut. Piec w 220 stopniach 15 mini i 200 stopniach ok 30 minut
